豬肉何時回歸平民價?業內人士稱至少到明年九十月份

來源:騰訊財經

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      經歷上了大半年時間的瘋狂上漲后,最近一段時間,豬肉價格終于有所回落。近日,記者在杭州農貿市場了解到,與月初時相比,五花肉普遍跌了四五元一斤。

      那么,這波肉價的回落,是價格回歸平民價的開始,還是僅僅高位短暫的盤整?豬肉的供需矛盾,何時能夠得到緩和?

      五花肉比高位便宜了四五元一斤

      與上半年最便宜時比漲了一倍

      上午9點半左右,杭州萬壽亭農貿市場內依然人氣挺旺。豬肉攤位前,大多是熟客的馬大嫂們除了偶爾問一聲價格,基本上不討價還價。

      “夾心肉25元一斤,來個一斤?”一個攤位前,老板手起刀落,給一位大伯來了一斤多豬肉。

      “五花肉多少一斤?”記者問。

      “32元一斤?!崩习寤卮?。

      “是不是便宜下來了?”記者又問了一句。

      “前段時間貴的時候賣36元一斤吧?!?/p>

      在另一家豬肉攤位前,老板娘周紅燕告訴記者,五花肉現在賣28元一斤,雜排27元一斤,子排35元一斤?!吧蟼€月底到這個月初,豬肉價格最貴,五花肉最高賣到了33元一斤?!敝芗t燕說。也就是說,五花肉與最高峰時相比,已經便宜了四五元一斤。

      “進價便宜點,我們就可以賣得便宜點?!敝芗t燕說,他們的豬肉進價,與上個月底相比已經便宜了兩三元一斤。雖然不是農貿市場生意的高峰期,但在與記者聊天的過程中,她的攤位前不停有顧客光顧,短短10多分鐘的時間,就有四位顧客分別買了雜排、大排、里脊肉等。

      今年的豬肉行情,可以用“瘋狂”來形容。今年8月下旬,記者曾跑了杭州幾個農貿市場,

      當時豬肉價格已經迭創歷史新高,如杭州茅廊巷農貿市場當時的五花肉價格是24元一斤,而上半年最便宜的時候只要13元到14元一斤。也就是說,雖然現在豬肉價格有所回落,但與上半年相比還是漲了一倍。

      普通豬肉漲勢兇猛,一些品牌豬肉的漲幅則相對較小,因而受到了不少馬大嫂的歡迎。前段時間,金華市珍其源兩頭烏食品有限公司總經理吳軍參加省農博會,每天六七頭兩頭烏鮮豬肉,結果兩三個小時就銷售一空。

      “我們的豬肉原來分48元一斤、58元一斤兩檔,今年因為豬肉價格瘋漲,我們10月份也上調了兩次,不過總的上調幅度也就20%?!眳擒娬f。農博會上,他們的售價分58元、68元兩檔,與普通豬肉的價差明顯縮小,因而受到馬大嫂的青睞。

      豬肉何時回落到上半年“平民價”

      業內人士稱至少到明年九十月份

      對于最近一段時間豬肉價格的回落,衢州市衢江區三元生豬專業合作社理事長張紅良認為主要有幾個原因。

      “首先是前段時間豬肉價格漲得太高了,老百姓減少了豬肉消費,轉而吃牛肉、雞肉等其它肉類?!睆埣t良說。今年3月份的時候,張紅良的合作社,毛豬收購價還只有六七元一斤,今年8月下旬漲到了12元至15元一斤,創下當時歷史新高。而10月底的時候,毛豬收購價已經漲到22元到23元一斤,是3月份的三、四倍。目前,毛豬收購價已經回落到16元至17元一斤。

      其次,國家出臺的17項支持生豬生產發展政策取得了一定成效,如運輸方面,從2019年9月1日起,對整車合法運輸仔豬及冷鮮豬肉的車輛,恢復執行鮮活農產品運輸“綠色通道”政策,在2019年9月1日至2020年6月30日期間,對整車合法運輸種豬及冷凍豬肉的車輛,免收車輛通行費。

      再者,豬肉價格從高位回落后,養殖戶和經營戶改變了過去的惜售心理,加大了拋售力度。張紅良以自己為例,11月以來他們合作社已賣了4000多頭豬,而原來每個月也就賣一二千頭。生豬的存欄數量從前期高點的近2.6萬頭降到了1.7萬多頭。

      另外,隨著貿易摩擦出現緩和跡象,中國也加大了豬肉進口的力度,一定程度上緩和了供需矛盾。

      豬肉價格何時會回到“親民價“?對此,張紅良表示,隨著天氣轉冷,老百姓對豬肉的需求也在回升,加工臘肉、醬肉、香腸的量在增加,因而,近期豬肉明顯回落的可能性不大?!边@幾天豬肉已經出現止跌跡象。我覺得,豬肉價格要回到今年上半年的水平,估計要到明年底吧。整體走勢會慢慢回落?!?/p>

      搞了幾十年生豬養殖的張紅良,有自己的分析依據?!澳肛i從配種到懷孕,再到豬仔養殖,都需要時間。我們9月份已經增加了2000頭母豬,按母豬4個月的懷孕周期,估計明年2月份可以產仔。豬仔養殖其至少6月,也就是明年9月到10月份可以上市?!凹由现箨懤m增加的母豬,張紅良估計,到明年底,他的合作社生豬存欄數量可以達到四、五萬頭,接近2016年高峰期的生豬養殖數量。

      金華市珍其源兩頭烏食品有限公司總經理吳軍介紹說,一些生豬養殖戶從今年8月份開始為增加生豬養殖做準備?!白罱@幾個月,種豬量賣得還是很大的?!倍凑丈i養殖周期,這批生豬最早也要8月份才能投放市場?!罢G闆r下,明年9、10月份,豬肉供需矛盾會逐步緩和,價格進一步回落?!眳擒娬f。


    (審核編輯: 錢濤)

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